Fruit Attraction es una de las ferias más grandes del mundo, consagrada a la industria de frutas y verduras. Atrayendo a cientos de miles de visitantes y miles de expositores de todo el mundo, el evento conlleva un consumo significativo de recursos y emisiones de carbono, asociadas principalmente con los viajes y la logística. Además, la cantidad de envases desechables y residuos generados durante el evento es impresionante, por no hablar de los materiales de construcción y otros elementos decorativos.

Durante tres días, todo el sector se esfuerza intensamente por destacar frente a sus competidores, desplegando su poderío económico y ejerciendo una fuerte presión sobre los presupuestos de marketing, con el objetivo de presentar el mejor stand y ofrecer la mejor comida a sus clientes.

Pero…, ¿no podemos hacer nada para reducir la huella de carbono y los residuos generados?

El sector agroalimentario, quizás, debería ser el precursor de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, dando ejemplo al igual que hacen en sus campos de producción.

Los participantes y organizadores de Fruit Attraction poseen el potencial de transformar la feria en un evento referente en sostenibilidad. Implementar estrategias REALMENTE SOSTENIBLES durante su desarrollo no solo ayudaría a reducir su impacto ambiental directo, sino que también establecería un precedente y una normativa para futuros eventos.

En primer lugar, el enfoque debe ser transversal, implicando a todos los actores involucrados: organizadores, expositores y asistentes. Desde los organizadores, se podrían establecer pautas estrictas de sostenibilidad para los expositores en cuanto a materiales de construcción de stands, stands reutilizables o modulares igual para todos, incentivar la creatividad en el diseño de stands que utilicen menos materiales sin comprometer la estética y funcionalidad, disminución de los caterings donde la comida es el mayor atractivo del stand en muchas ocasiones, reducir la cantidad de papel impreso así como las numerosas revistas y folletos que acaban en el contenedor, y reducción del desperdicio alimentario, gestión de residuos previa y posterior al evento, tal vez a través de una auditoría ambiental post-evento para evaluar el impacto real y áreas de mejora, o bien, establecer un comité de sostenibilidad que supervise y trabaje para mejorar las prácticas verdes en futuras ediciones.

Decálogo por la sostenibilidad en Fruit Attraction

1. Establecer pautas estrictas de sostenibilidad para los expositores.
2. Utilizar materiales sostenibles o biodegradables en la construcción de stands.
3. Implementar stands reutilizables o modulares para todos por igual.
4. Incentivar la creatividad en el diseño de stands que utilicen menos materiales.
5. Disminuir la presencia de caterings y reducir el desperdicio alimentario.
6. Reducir la cantidad de papel impreso y evitar la distribución masiva de revistas y folletos.
7. Implementar una gestión de residuos efectiva, previa y posterior al evento.
8. Realizar una auditoría ambiental post-evento para evaluar impacto y áreas de mejora.
9. Establecer un comité de sostenibilidad para supervisar y trabajar en mejorar las prácticas verdes en futuras ediciones.
10. Ser el precursores de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como sector.

Evidentes síntomas de agotamiento

Los pilares que sostienen a eventos de la envergadura de Fruit Attraction, indudablemente, parece caminar hacia un paradigma que evidencia síntomas de agotamiento. La estruendosa dinámica de la feria, en la que confluyen empresas que invierten una gran cantidad de recursos económicos en solo tres días para destacarse en un mar de competidores (océano rojo), resuena entre pasillos como un modelo que se acerca a su límite, demandando la urgente reinvención de su esencia cuando comenzó hace 15 años. Esta no es una cuestión exclusivamente sobre aspectos logísticos o ambientales, sino que se entrelaza profundamente con la percepción y valores de las entidades participantes y visitantes.

La entrada de capital privado en la feria ha influido, en cierta medida, la naturaleza original del evento. La transformación de un escaparate de innovación y encuentro profesional hacia una plataforma principalmente dirigida por objetivos financieros se percibe en el ambiente, materializándose a través de una atmósfera que destila negocio en cada esquina. No obstante, se plantea la inquietud: ¿Es posible rescatar la esencia y reconectar con los objetivos primordiales del evento, aquellos que apuntan a la conexión, el descubrimiento, la innovación y la sostenibilidad?

Son algunas ideas que me vienen a la cabeza durante mi última visita a la feria, y ya son muchos años no perdiéndome ninguna edición, pues considero que es un evento realmente importante para la promoción y representación de cualquier empresa ante el sector, pero como siempre ocurre, todo es mejorable.

Tal vez haya que replantearse el modelo de ferias como Fruit Attraction, pues posiblemente sea inevitable y esencial preservar su relevancia y autenticidad en un mundo que avanza decididamente hacia prácticas más sostenibles y conscientes. El desafío radica en entrelazar la necesidad de reinventar el evento con una visión que no solo sea económicamente viable sino también social y ambientalmente responsable, asegurando que el futuro del encuentro no solo persista, sino que esté más alineada con los tiempos que corren y los que están por venir.

La interrogante que permanece es:

¿será la comunidad agro capaz de tomar las riendas de este cambio y forjar un nuevo camino en aras de la sostenibilidad consciente?

José Antonio Sánchez
Consultor de Marketing e Innovación en el sector agroalimentario

Este artículo En aras de la “Sostenibilidad” desde Fruit Attraction se publicó en Treze Marketing por Treze.

Pero también es importante compartir nuestros conocimientos y experiencias con las nuevas generaciones. Personalmente, disfruto mucho compartiendo con ellos tanto mis éxitos como mis fracasos, ya que considero vital explicar la importancia de mantener la humildad en el mundo laboral, especialmente cuando somos jóvenes, pues sin el esfuerzo y sacrificio de formarte constantemente nunca hubiese conseguido mis metas.

No hay duda de que todos tenemos algo que aprender y algo que enseñar, independientemente de nuestra edad, posición social o cargo. Por eso, mi compromiso es compartir mis experiencias siempre que sea posible, con el objetivo de ayudar a otros. Y si con mi mensaje logro ayudar al menos a una persona, me sentiré más que satisfecho.

Las nuevas generaciones buscan trabajar con empresas comprometidas con el bienestar social y el impacto positivo. Por eso, es fundamental para cualquier empresa comprometerse a compartir sus experiencias y conocimientos con la sociedad y las nuevas generaciones.

Estos son diez consejos para jóvenes que quieren emprender en negocios, pero que aún tienen que terminar sus estudios para lograr sus metas:

1. Define tu idea de negocio: Piensa en una idea que te apasione y que te gustaría desarrollar en el futuro. Esta idea debe ser algo que puedas trabajar en tu tiempo libre mientras estudias.
2. Investiga y estudia: Dedica tiempo a investigar todo lo relacionado con tu idea de negocio. Lee libros, busca experiencias en internet, asiste a charlas o conferencias y no dudes en hablar con expertos.
3. Busca un mentor: Encuentra a alguien que haya tenido éxito, o haya fracasado en un negocio similar al que deseas emprender. Pídele que te guíe en el camino, no te cortes.
4. Aprende habilidades prácticas: Aprende habilidades prácticas que puedan ser útiles para tu negocio. Pueden ser habilidades de programación, marketing, diseño, entre otras. La mejor forma de aprender es ejecutando un proyecto.
5. Usa la tecnología a tu favor: Utiliza herramientas como las redes sociales, la formación online, o los buscadores y el chat GPT para informarte, aprende a discernir entre la información veraz y la que no.
6. Establece metas claras: Establece metas claras y específicas para tu negocio y trabaja en ellas de manera constante.
7. Rodéate de personas motivadoras: Rodéate de personas que te inspiren y te motiven a alcanzar tus metas, profesores, compañeros de clase, amigos, etc.
8. No te rindas ante los obstáculos: No te rindas ante los obstáculos que puedan aparecer en el camino. Todos los negocios enfrentan problemas y desafíos, pero lo importante es mantenerse enfocado y seguir adelante.
9. El fracaso como fortaleza: Aprende de tus fracasos para no repetir los mismos errores en el futuro, es importante entender que el fracaso también nos enseña a ser más resilientes y a tener una mentalidad más fuerte. Aprender a lidiar con la frustración y a sobreponerse a las adversidades es fundamental para el éxito en cualquier negocio. Por lo tanto, no debemos temer al fracaso, sino más bien, utilizarlo como una herramienta para fortalecernos y crecer como emprendedores.
10. Continúa aprendiendo: Nunca dejes de aprender. Yo no lo hago cada semana aprendo algo nuevo gracias a Internet. Aprovecha todas las oportunidades para seguir aprendiendo y mejorando tus conocimientos. Esto te permitirá aportar valor a tu negocio.

¡Espero que estos consejos te sean de ayuda! Emprender en negocios puede ser un camino difícil, pero con dedicación y esfuerzo constante se pueden alcanzar grandes metas.

Este artículo Todos tenemos algo que aprender y algo que enseñar se publicó en Treze Marketing por Treze.

Con la ayuda de un equipo especializado, la empresa puede crear contenido de calidad que consiga atraer el interés de los editores de medios y, por lo tanto, conseguir que sea promocionado en plataformas de difusión como radio, televisión, prensa escrita o canales digitales.

Cuando se trata de escribir notas de prensa para promocionar tu empresa, es importante contar con periodistas profesionales que puedan ayudarte a crear contenido efectivo y atractivo. Estos profesionales tienen la experiencia y la habilidad para escribir notas de prensa claras y concisas que atraigan la atención de los medios de comunicación y de tu público objetivo.

Además, la gestión de prensa permite que los profesionales de la empresa a que sean reconocidos y tengan una mayor visibilidad en el mercado. Esto puede ser especialmente importante para posicionar la presencia de tu marca o empresa ayudando así a mejorar su reputación.

También es muy importante que la empresa pueda monitorear todo lo que se dice sobre ellos en los medios de comunicación y en las redes sociales. Esto permite responder de manera rápida y efectiva a cualquier crítica o preocupación que pueda afectar su reputación. Es importante tener un plan de contingencia de reputación en caso de que algo salga mal. Consiste en describir cómo responder a situaciones negativas en línea, como críticas negativas en las redes sociales o rumores en línea que puedan afectar la reputación de tu empresa.

La gestión de prensa también puede ser utilizada para crear campañas publicitarias efectivas. Con una estrategia bien planificada, la empresa puede atraer la atención de los medios de comunicación y de su público objetivo de manera efectiva. Este servicio suele incluir la creación de notas de prensa, eventos de lanzamiento de productos, reportajes, entrevistas y otras iniciativas que promuevan la empresa y sus productos o servicios.

En conclusión, la gestión de prensa es un servicio vital para cualquier empresa que busque aumentar su visibilidad en los medios de comunicación, controlar su reputación y atraer la atención de su público objetivo.

Este artículo La importancia del servicio de gestión de prensa para una empresa se publicó en Treze Marketing por Treze.

Además, una página web profesional le permite a su empresa mostrar su profesionalismo y credibilidad a los ojos de sus clientes y posibles clientes. Una página web bien diseñada y de fácil navegación también puede ayudar a mejorar la experiencia del usuario y, por lo tanto, aumentar las tasas de conversión.

Otra ventaja importante de tener una página web profesional es la facilidad de actualización y mantenimiento. Con una página web profesional, puede actualizar fácilmente la información de su empresa y sus productos o servicios sin tener que depender de terceros. Además, puede utilizar herramientas de análisis y seguimiento para obtener una comprensión más profunda de cómo los clientes interactúan con su sitio y cómo puede mejorar su rendimiento.

En resumen, tener una página web profesional es esencial para cualquier empresa que desee tener éxito en Internet. Ofrece una presencia en línea constante y accesible, muestra profesionalismo y credibilidad, mejora la experiencia del usuario y facilita la actualización y el seguimiento del rendimiento. Si todavía no tiene una página web para su empresa, ahora es el momento de considerar seriamente la creación de una.

Este artículo Por qué mi empresa debe tener una página web profesional bien diseñada y actualizada se publicó en Treze Marketing por Treze.

¿Quieres saber cómo se venden frutas y hortalizas online en Alemania, España y Francia?

En un estudio reciente llevado a cabo por Freshfel Europe y la OCDE se han analizado las características del comercio online de frutas y hortalizas en algunos países de la Unión Europea como son Alemania, España y Francia. Algunos de los criterios que se han tenido en cuenta para ello han sido el modo de entrega de los productos y el cumplimiento del marco regulatorio de la UE para la venta online de productos.  Además, en general, la tendencia indica que los consumidores prefieren comprar productos de proximidad, tal y como se explica en el informe “Hábitos durante la pandemia” de Ipsos.

La lucha contra el desperdicio alimentario

Según Alimarket, un elemento clave para luchar contra el desperdicio alimentario es apostar por productos de cercanía, contribuyendo también al desarrollo sostenible. Son muchas las zonas productoras que cuentan con su propia marca y que animan a los consumidores a comprar productos que se han cultivado cerca de ellos, pero todavía queda un largo camino por recorrer en este aspecto.

Además, recientemente se han llevado a cabo iniciativas que tienen como objetivo crear conciencia en el consumidor y hacerle ver que aunque un producto no sea perfecto estéticamente se puede consumir igualmente. Por ejemplo, se han creado aplicaciones que fomentan el aprovechamiento de alimentos como Too Good to Go o Komefy y en algunos supermercados como Ahorramas se ofertan productos que están a punto de caducar pero que son perfectamente comestibles con la etiqueta #DESPERDICIOCERO. 

En treze.org/treze también hemos impulsado una iniciativa parecida llamada #Enamóratedeellas, mediante la que defendemos el aprovechamiento de esas frutas y verduras de aspecto imperfecto pero de sabor igualmente bueno. 

Otras empresas, como Green Generation, han ideado formas de creación de energía renovable mediante excedentes alimentarios. La tecnología es la gran aliada del desperdicio alimentario, como también lo muestra la compañía Afresh, que ha ideado una forma de optimización de alimentos frescos impulsada por inteligencia artificial para respaldar sus soluciones de comercialización, pedidos y operaciones en tienda.

Alemania

El modelo de venta online de frutas y hortalizas en Alemania consiste en la venta directa de productos de agricultores a consumidores a través de Internet, con una representación del 69% del total de las ventas de frutas y hortalizas. 

La venta de frutas y hortalizas online en Alemania está bien organizada y se realiza mediante la web www.oekokiste.de, donde 40 productores con cultivos ecológicos se han agrupado para que sus productos lleguen a los consumidores alemanes de la mejor manera. Por lo tanto, la venta de frutas y hortalizas en este país no está dominada por grandes almacenes o empresas que hacen de intermediario, sino que los productos provienen de pequeños agricultores que ponen énfasis en que sus productos son ecológicos. Normalmente, cuando un usuario busca en Internet algo relativo a comprar frutas y hortalizas en Alemania, ni siquiera necesita especificar que desea productos ecológicos. Estos resultados están predeterminados, se obtienen sin siquiera pedirlos.

El hecho de que en Alemania los consumidores prefieran comprar productos a los agricultores directamente en lugar de a los supermercados, se basa en que los primeros proporcionan una gran cantidad de información respecto al proceso de producción que los clientes consideran de gran interés y eso es algo contra lo que los supermercados no pueden competir. Según un artículo de Fresh Plaza la preferencia por las compras online sobre las compras tradicionales ha llegado para quedarse. Además, las entregas no son locales sino que las frutas y hortalizas frescas se garantizan en todo el territorio nacional y el 94% de las entregas se hacen a domicilio.

Por último, cabe destacar que cuando se trata de cajas de productos variados, el etiquetado no suele cumplir todos los requisitos y frecuentemente el origen de los productos y los datos específicos de los productores no se indican en las páginas web.

Francia

En el país francófono la venta online se realiza por el bien establecido método de Click-and-collect (41% del total de ventas), a diferencia de lo que ocurre en Alemania, donde este método no llegó a popularizarse. Esta forma de recogida de productos en un punto se organiza desde la web Drive-Fermier, donde los consumidores pueden encontrar a su proveedor más cercano.

Además, es importante destacar que este método de Click-and-collect se llama comúnmente “drive” por lo que este aspecto fue determinante en cuanto a los resultados obtenidos en los motores de búsqueda.

La venta de frutas y hortalizas frescas online se caracteriza por ser local, en consonancia con los ideales de estilo de vida ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, en las webs de los productos no se pone tanto énfasis en que son ecológicos, como es el caso de las webs alemanas, sino que este se pone más bien en que son productos franceses. Según un artículo de Ipsos la procedencia de los productos está entre los principales impulsores de compra.  La información ofrecida en las páginas web es muy transparente y proporciona detalles sobre el origen y la zona de cultivo de los productos y datos sobre los productores. En general, estas frutas y hortalizas se ofrecen online como un servicio adicional de locales de venta al por menor.

España

En nuestro país estos productos no van, en su mayor parte, directamente del campo a los consumidores, sino que son las fruterías las que se encargan de vender los productos online (58% del total de las ventas online), como complemento a la venta en sus establecimientos. Así, consiguen también llegar a más clientes y finalmente fidelizarlos. No obstante, el 60% de los españoles afirman que siguen comprando de forma presencial en comercios pequeños o locales, aunque se hayan sumado también a las compras online.

Sin embargo, el comercio de frutas y hortalizas online en España está muy diversificado y fragmentado, algo que se puede deber a que España es un gran productor de estos alimentos. Un aspecto que diferencia al comercio online en España de los demás países, es que este tiene diferentes características, dependiendo de si se produce desde zonas urbanas o desde zonas rurales.

En el caso de las zonas urbanas, el comercio online está protagonizado por las fruterías, que venden sus productos tanto de forma tradicional como en línea. Sin embargo, en las zonas rurales la venta online de estos productos está encabezada por agricultores o cooperativas.

En cuanto a la forma de entrega, España es el único país de los analizados que presenta un modelo híbrido de entregas, es decir, se combinan las entregas a domicilio con los puntos de recogida.

Otra peculiaridad del comercio online en España es que la mayoría de tiendas online se especializan en un tipo de producto, como por ejemplo existen algunas que solo venden cítricos. Además, es importante destacar que la información ofrecida en estas webs es muy detallada y da un aspecto muy profesional.
Por último, la venta de productos ecológicos es muy específica y no se promociona como en otros países. Quizás sería conveniente que España se sumara a las tendencias indicadas en el Informe 2020 de Tendencias en Distribución Alimentaria elaborado por Alimarket, en el que se indica que la distribución alimentaria se inclina hacia temas clásicos de RSC como la sostenibilidad, el bienestar animal, la accesibilidad y la lucha contra el desperdicio alimentario.

Tendencia a la RSC medioambiental y sostenible

La Responsabilidad Social Corporativa se entiende como una herramienta para las acciones cotidianas de una empresa que se enfoca en la creación de valor a largo plazo. En España, según Alimarket, estas acciones han llevado a la reducción de plásticos (como por ejemplo las bolsas en los supermercados) y la reutilización de materiales.

Por ejemplo, Alcampo ha empezado a incorporar carros y cestas fabricadas con cabos y redes de pesca recicladas. Tesco ha eliminado los envoltorios de plásticos de productos enlatados y Carrefour ha incorporado bolsas hechas con residuos procedentes del mar.

El comercio online está creciendo poco a poco y son muchas las cuestiones que se deben estudiar sobre él. Ya existen, por ejemplo, regulaciones con respecto al etiquetado de productos, pero todavía queda un largo camino para hacer que las tiendas online de productos frescos sigan reglas relativas a la fiabilidad y verificación de la información de sus webs y otras características de este modelo de negocio. 

En el caso concreto de España, tal vez debería considerarse incrementar la promoción de productos ecológicos, tal y como se hace en otros países europeos. En nuestro país tenemos suficiente materia prima para convertirnos en los modelos a seguir del comercio online de frutas y hortalizas.
En treze.org/treze te ayudamos a crear y gestionar tu propia tienda online, ya seas una frutería, un gran almacén o un pequeño agricultor. La Covid-19 ha hecho que cambiemos nuestra forma de ver el mundo y, por supuesto, ha cambiado necesariamente la forma en la que llegamos al consumidor. ¡Ponte en contacto con nosotros, te ayudaremos en lo que necesites!

Este artículo Frutas y hortalizas online: la opción del futuro se publicó en Treze Marketing por Gabriel Roca.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha presentado recientemente un estudio en el que se proponen medidas para utilizar el agua de manera sostenible. Como complemento a este estudio, se ha desarrollado este esquema con infografías muy llamativas que, desde el punto de vista del marketing, cumple con el objetivo de hacer llegar la información de forma sencilla al mayor público posible.

El agua dulce es un elemento imprescindible en nuestras vidas, pues la necesitamos para vivir, para cultivar la tierra, para distintos procesos industriales… Aunque en el siglo XXI se han conseguido implementar algunas técnicas de aprovechamiento de agua como pueden ser las desaladoras de agua marina o los sistemas de riego eficientes, todavía queda un largo camino que recorrer en esta materia.
En Asia y África hay miles de millones de personas que viven en zonas agrícolas con escasez de agua y, en general, la cantidad de agua dulce disponible al año por persona en todo el mundo se ha reducido en más de un 20% recientemente.

¿A qué se debe la escasez de agua dulce?

Para responder a esta pregunta debemos hablar de varios factores, pues la escasez de agua no la produce uno solo, sino varios en combinación.

• Cambio climático: con el cambio climático se ha aumentado la temperatura de la tierra y se han reducido las lluvias en todo el mundo.
• Industria: se utiliza agua tanto en la producción de alimentos como en la producción de elementos materiales.
• Crecimiento demográfico: cada vez somos más habitantes en el planeta, cada uno consumiendo su cantidad de agua correspondiente.
• Estilo de vida: los cambios en la dieta también han propiciado la escasez de agua, pues ahora consumimos alimentos más variados (utilizándose grandes cantidades de agua para producirlos), hacemos más deporte, hemos aumentado la limpieza de nuestro entorno y la higiene personal…

Medidas para combatir la escasez de agua: el papel de la agricultura

Sabemos muy bien cuáles son las medidas para reducir el consumo de agua dulce en casa, pero… ¿cómo podemos ahorrar aún más agua?

La FAO propone que al ser la agricultura uno de los principales consumidores de agua dulce en todo el mundo, es en ella donde se pueden imponer medidas más efectivas.

Por ejemplo, se propone idear sistemas que aprovechen mejor el agua de lluvia y llevar a cabo un uso más productivo y sostenible del agua dulce mediante prácticas de contabilidad y auditoría del agua.
Si se consiguieran mejorar las técnicas de captación y conservación de agua en la agricultura, se podría paliar enormemente el efecto de las sequías que se producen como consecuencia del cambio climático.

En definitiva, utilizar el agua de forma sostenible es un desafío inevitable al que se enfrenta toda la sociedad. En treze.org/treze aportamos nuestro granito de arena divulgando información, ¿cómo contribuís tú o tu empresa al aprovechamiento de agua dulce?

Este artículo Agricultura: la clave para lograr un consumo eficiente de agua se publicó en Treze Marketing por Gabriel Roca.

El Storytelling consiste en contar una historia relacionada con tu empresa o producto que genere una conexión emocional con sus clientes. Crea una emoción positiva que inspira a la gente a tomar una acción.

“ La audiencia no acude a tu concierto por las obras que tocas. Van a venir por la emoción que les haces sentir y el significado que tiene para ellos formar parte de tu experiencia”

¿Qué beneficios tiene un buen Storytelling?

Generan confianza : El contar detalles siempre transmite más confianza. Aprovecha y cuenta cómo empezaste y los problemas que has tenido y tienes a día de hoy.

Son fáciles de recordar : Una historia  siempre es más fácil de recordar y sobre todo si logras empatizar y sentirte identificado.

Son fáciles de contar : Al ser fáciles de recordar, son fáciles de transmitir. Las historias se comparten, generando voz a voz.

Brinda contexto a los datos: Cuando pones un contexto es más fácil de imaginar en tu cabeza una historia y le encuentras más sentido a todo.

Amamos las historias : Nos encantan las historias, es obvio, no queremos escuchar datos aburridos, queremos sentir emociones.

Crean mayor conexión : Crean un vínculo especial ya que el mensaje va directo a las emociones.

Apela al lado emocional : Ponle cara a tu producto, haz que tu producto llegue al corazón de las personas

¿Cómo podemos enganchar al público ?

1. Cuenta cómo surgió la idea. ( Cuándo , dónde y por qué)

2. Comenta los obstáculos que has tenido y como lo has ido superando. Las personas así podrán valorar más tu esfuerzo y tu producto.

3. Sé autentico y honesto.

Ejemplos de campañas de Marketing a través del Storytelling 

Cómo incorporar el storytelling en tu estrategia de social media

1. Cuenta tu día a día.

2. Identificación: Cuenta quién hay detrás del proyecto, quiénes sois los trabajadores, los proveedores e incluso los clientes.

3. Crea historias originales.

4. Interésate por tu audiencia: Para ello interactúa con ellos, pregunta sus opiniones y haz que se sientan tanto valorados como partícipes de tu producto.

5.Provoca interés: Crea misterio.

6. Usa diversidad de formatos: Las redes sociales ofrecen muchos formatos y canales con los que comunicarnos. Analiza cuales prefieren tus clientes y lánzate.

Este artículo Cómo el Storytelling puede ayudarte a llegar a tus clientes se publicó en Treze Marketing por lmoreno.

Así, cada vez que desperdiciamos una fruta u hortaliza por razones estéticas, se pierden los recursos utilizados para su producción: las semillas, la tierra, el agua, la energía, etc.

Pero, ¿es realmente un problema global?

Bueno, importante pregunta. No sólo este es un problema global, sino que podríamos llamarlo como “el problema global”. Y es que, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero. Según el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura publicado en 2019, anualmente se pierden o desperdician 1/3 del total de alimentos producidos.

Esta pérdida y gran desperdicio de alimentos generan anualmente emisiones equivalentes (87%) a las causadas por el transporte en carretera a nivel mundial.

Concretamente, en la Unión Europea se estima que un 20% del total de alimentos producidos se desecha o se desperdicia (FUSIONS, 2016), mientras que 55 millones de personas no pueden pagar el precio de una comida de calidad cada dos días.

Los productos hortofrutícolas imperfectos y sus propiedades

Los consumidores hemos estado condicionados durante mucho tiempo al relacionar lo simétrico, inmaculado y los colores brillantes con lo comestible y sabroso, y cualquier cosa deforme o imperfecta con “incomible”.

Sin embargo, una pequeña singularidad en la apariencia de una verdura debido a su tamaño, forma o el color, no tiene por qué impactar en el sabor o las propiedades del producto. No solo eso, sino que podemos decir que esas frutas y verduras imperfectas contienen las mismas propiedades y nutrientes que aquellas visualmente perfectas.

Nuevos consumidores, nuevas oportunidades

En España, los movimientos “Ugly Food” (comida fea) y “Zero Waste” (residuo cero), han llegado pisando fuerte. En la actualidad nos encontramos con un consumidor cada vez más consciente con el medio ambiente.

A este consumidor tenemos que observarlo y escucharlo porque con él, nuestro camino hacia la visualización de los productos imperfectos será mucho más fácil. Y es que, cada día nos encontramos con una sociedad que no solo entiende lo necesario de evitar el desperdicio para proteger el medio, sino que es capaz de valorar una fruta “imperfecta” de igual forma (y en ocasiones incluso más) que aquella visualmente perfecta.

Si ya sabes la importancia de evitar el desperdicio y conoces que el consumidor podría valorar muy positivamente la apuesta por su disminución, ¿has pensado ya en cómo encontrar una forma inteligente de usar tus frutas y verduras imperfectas?

Este artículo Frutas y verduras imperfectas: ¿llegó ya la hora de no mirar hacia otro lado? se publicó en Treze Marketing por Anabel Rubio.

Cómo evitar las sanciones del RGPD

Las obligaciones de transparencia y sobre todo, la obtención del consentimiento, son las principales características que debemos tener en cuenta a la hora de actualizar nuestra web.

Ya no basta con un simple botón “De acuerdo” o “Seguir navegando“, al igual que dar solo la opción de “Aceptar” sin ofrecer la posibilidad de ajustar las preferencias de las cookies que ofrecemos o de rechazarlas todas (salvo las necesarias claro).

En resumen, la nueva normativa, no permite el consentimiento tácito por parte de los usuarios y obliga a que obtengamos un consentimiento expreso cuando un nuevo visitante accede por primera vez. Cada organización debe tener muy claro que cookies usa actualmente su web para cumplir con ambas obligaciones.

Estás cookies deben ser accesibles de una forma transparente, filtrarse según su categoría, acompañadas siempre de una definición en la que describa su uso en nuestra web y el tiempo que el fichero de las cookies se mantendrá alojado en los equipos de nuestros visitantes.

Para todo ello, cuenta con especialistas que puedan analizar de forma exhaustiva cuales son las cookies de tu sitio y que actualice la web para mostrarlas con transparencia, ofrecer la posibilidad de aceptar, rechazar o revocar el consentimiento de las cookies y adecuar todos los textos que deben acompañar a éstas adaptados a tu organización, es sin duda la mejor forma de prevenir cualquier sanción económica.

Si tu web no cumple actualmente con estos requisitos y quieres llegar a tiempo, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Este artículo ¿Cómo cumplir con la Ley de Cookies en mi web? se publicó en Treze Marketing por Gabriel Roca.

Invertimos mucho tiempo y esfuerzo creando productos de calidad y elaborando planes estratégicos de venta dentro de nuestras fronteras. Sin embargo, una práctica muy habitual es no prestar atención al lenguaje con que lo hacemos.

Frecuentemente encontramos en internet páginas web con faltas de ortografía o con una redacción pésima. ¿Por qué ocurre esto? A veces damos por sentado que como hablamos español y nuestros clientes también, no hace falta perder tiempo en minucias como escribir bien, pues nos van a entender igual. Esto es un error que comenten muchas empresas y que, a la larga, sale caro.

¿Por qué dejamos la venta de nuestro preciado producto en manos del traductor de Google?

De igual manera ocurre con la versión traducida de nuestras campañas publicitarias, páginas web o documentos de comunicación, cuando queremos que nuestros productos se comercialicen más allá de nuestras fronteras. ¿Por qué dejamos la venta de nuestro preciado producto en manos del traductor de Google? ¿Acaso dejaríamos que un veterinario operara a nuestro hijo? Entonces, ¿por qué nunca nos acordamos de los traductores profesionales?

Los traductores van a saber transmitir exactamente el mensaje que queremos y lo van a hacer de la mejor manera

El traductor de Google produce buenos resultados cuando se usa con combinaciones de idiomas muy comunes y con frases no demasiado complejas. Sin embargo, cuando se trata de temas serios, que van a implicar la contratación o no de tus servicios o la compra de tus productos, debemos acudir a los especialistas. Ellos conocen perfectamente la lengua y la cultura del público meta y son conscientes de las expectativas que este tiene sobre productos concretos. Los traductores van a saber transmitir exactamente el mensaje que queremos y lo van a hacer de la mejor manera, haciendo que el impacto en los receptores extranjeros sea igual o mejor que el obtenido en los receptores originales.

En traducción no basta con pasar un texto escrito en español al inglés, se trata de profundizar, de ir más allá. Se trata de orientar un producto a un consumidor, tal y como ocurre en el campo del marketing. Y, por supuesto, no olvidemos que existen más idiomas aparte del inglés y que daremos una imagen mucho mejor si, por ejemplo, en lugar de generalizar nuestro contenido escribiéndolo en inglés, entregamos un documento traducido al francés a un nativo de ese idioma. Como dijo Nelson Mandela, «Si le hablas a un hombre en una lengua que entiende, el mensaje le llegará al cerebro, pero si le hablas en su lengua, este le llegará al corazón».

Además, no debemos confundir la traducción con la interpretación, pues mientras en la primera se usa un canal escrito, en la segunda el canal es puramente oral. También son diferentes las competencias que se necesitan para desarrollar una u otra. Por ejemplo, en traducción es muy importante saber documentarse para poder resolver problemas, mientras que en interpretación es mucho más importante la toma de decisiones instantánea.

En definitiva, si existen profesionales que pueden desarrollar tareas lingüísticas de forma óptima, confiemos en ellos. El traductor de Google nos puede sacar de un apuro puntual, pero los traductores profesionales nos harán obtener mejores resultados a largo plazo en nuestro proceso de internacionalización.

Este artículo ¿Traductor profesional o traductor de Google? se publicó en Treze Marketing por Gabriel Roca.

Lo que más ha crecido en los supermercados, según el estudio de la consultora IRI, ha sido los segmentos de hortalizas y verduras, destacando el pimiento que pasó del 3,6% a un 42,7% y el tomate de un 6,1% al 124%. El producto que más ha crecido han sido los cítricos que han triplicado su consumo. Uno de los motivos identificados de este aumento en estos productos se encuentra en la vitamina C que los consumidores aprecian cada vez más, pues quieren alimentarse mejor y fortalecer su sistema inmunitario ante la crisis sanitaria.

La tendencia alcista del consumo de hortalizas y verduras se mantendrá en los próximos meses, ya que el 62,7% de los consumidores, encuestados por AECOC, afirman que seguirán comprando productos frescos.

Comprar más rápido y seguro

También es importante destacar que el consumidor compra más rápido y en una sola superficie, cuando anteriormente solía frecuentar una media de 3,8 establecimientos a la semana. Prefieren evitar el contacto y las colas en la venta asistida, por lo que la opción de coger productos ya empaquetados aumenta.

Crece el granel

El granel sigue ganando terreno en los lineales, con un aumento del 66%, uno de los factores que fomenta esta opción es que el uso de guantes higiénicos se ha generalizado como obligatorios, por lo que el 91% de los encuestados aseguran que seguirán comprando fresco a granel. Sin embargo, gana en relevancia la importancia del envase individual, que protege los alimentos, manteniendo la comida fresca y minimizando los desechos alimentarios.

Importancia a los precios y promociones

En cuanto a sostenibilidad, el 59% de los consumidores aseguran que le resulta difícil llevar un estilo de vida sostenible, y aunque se ha detectado un relajamiento en cuanto al uso del plástico y embalajes individuales, para la mayoría será más importante los precios y promociones debido a la crisis económica tras la crisis de la Covid19. En este sentido, el 68,4% de los consumidores consultados aseguran que controlarán más el gasto, e incluso optarán por productos XXL frente a los de convinience, como afirma ALDI durante en los últimos meses en sus establecimientos.

Fuente: AECOC: Los productos frescos tras la COVID y el reto de la innovación

Este artículo El consumidor prefiere comprar más rápido y saludable en la nueva normalidad se publicó en Treze Marketing por Treze.

Entrevistamos a Jorge Escudero, consultor de recursos humanos y desarrollo organizacional de NexThinking Innovation, área de innovación en Treze Estudio. En vistas de mejorar el sector, han realizado una encuesta sobre las solicitudes de empleo para almacenes de manipulado en el sector agroalimentario almeriense.

Ver encuesta

¿Qué propósito tiene este estudio?

El objetivo de este estudio es analizar y detectar áreas de mejora en el sector agroalimentario, en este caso nos hemos centrado en Almería. El propósito resumido en una palabra, es ayudar, ayudar a mejorar el sector y su tejido empresarial desde un punto de vista innovador pensado por y para las empresas. La innovación cuenta con una parte de análisis e ideación muy importante, y aquí es donde trabajamos dentro del área de innovación de NexThinking Innovation.

¿Cómo surgió la idea?

Nos apasiona el Design Thinking, la experiencia de usuario y la mejora continua. Esto es una consecuencia, digamos que va grabado en nuestro ADN, nos dimos cuenta que existen áreas de mejora en la demanda y oferta de empleo en los almacenes de manipulado del sector agroalimentario almeriense, para que te hagas una idea trabajan más de 35.000 personas en las líneas de confección, envasado, etiquetado etc.

¿Cuáles son esas áreas de mejora?

Desde el punto de vista de la empresa, el objetivo principal es facilitar la búsqueda y reclutamiento de futuros empleados/as, ya que existen empresas que no cuentan con un proceso digital y aún siguen recibiendo currículos en ventanilla. Sin embargo, las que si cuentan con formularios dentro de sus páginas web, hemos detectado que analizar las solicitudes es un proceso largo y burocrático que tiene como consecuencia una alta dedicación en recursos de las empresas: tanto humanos, como económicos.

Si lo analizamos desde el punto de vista de los solicitantes, realizan multitud de solicitudes una y otra vez cada vez que optan a un puesto de trabajo por cada una de las empresas del sector, que como ya sabemos son bastantes en la zona de Almería. Creemos que podemos solucionar esta situación, con una única solicitud y con un simple clic, podrían solicitar un trabajo y ver el estado de sus solicitudes desde su móvil.

Habláis de más de 35000 personas, ¿creéis que se puede ayudar a crear una bolsa de empleo común y profesional?

Indudablemente sí. Nadie pensaba que su propia empresa podría digitalizarse para el teletrabajo en tiempo record antes de la crisis sanitaria, sin embargo, de la noche a la mañana la mayoría lo han conseguido. Esta digitalización del sector ha llegado para quedarse y los próximos años serán clave para mejorar la competitividad.

Entonces ¿podríamos decir que es viable hacer una bolsa común y profesional? Depende de varios factores, una vez más la atomización del campo juega su papel, en este caso, dando lugar a mucha oferta de empelo descentralizada. Como bien sabemos, desde la Unión Europea se fomenta la cooperación para ser más grandes y fuertes frente a las cadenas de distribución. Nosotros apostamos por la cooperación para mejorar y ser más competitivos desde un punto de vista de empleo, crear esas sinergias en el tejido empresarial para ayudarnos en la transformación digital.

Desde tu opinión, ¿sería viable digitalizar el proceso?

Lo de menos aquí es la herramienta o la tecnología, lo importante son las personas que están involucradas en la toma de decisiones, ellos son los que tienen que apostar por encontrar soluciones de mejora. Como decía, la cooperación es clave en el sector. Y crear una aplicación móvil ayudaría tanto a empresas como a solicitantes. La factibilidad dependería de como acogieran las empresas agro esta solución general.

Centrémonos en el estudio, ¿qué conclusiones más relevantes arroja este estudio? 

Antes de realizarlo ya vimos como el flujo de demanda de empleo y oferta de empleo cuenta con un proceso muy burocrático y tedioso, así como, un proceso no diseñado para las personas, sino para los sistemas informáticos.

Resumiendo lo más importante del estudio realizado a más de 100 personas de diferente edades y puestos dentro de los almacenes de manipulado, podemos destacar que:

• – El 80% de los encuestados, prefiere realizar una única solicitud por campaña y no ir una por una, por lo que esto avala aún más la posibilidad de crear una bolsa común para todos.

• – Casi el 87% no recibe nunca o casi nunca información sobre el estado de su solicitud, esto supone que se realicen múltiples solicitudes y la incertidumbre a la hora de optar por un puesto u otro.

• – El 70% de los encuestados usa la web de la propia empresa para solicitar empleo. Es decir, miles de currículos llegan a los buzones de correo de los departamentos de recursos humanos, lo que supone un gran esfuerzo en recursos la gestión de los mismos.

Otros datos interesantes:

• – El 52% no le hacen entrevista para valorar su solicitud y por lo tanto su puesto.

• – El 57,6% no conoce las condiciones del puesto de trabajo cuando realiza la solicitud.

• – El 76% valora positivamente las medidas de seguridad y prevención de riesgos laborales en el lugar del puesto de trabajo tras la crisis sanitaria de la COVID-19.

Como conclusión, creemos que el estudio ha confirmado lo que intuíamos, es decir, hemos identificado que existen áreas de mejora en el proceso y que una posible a través de la transformación digital del sector es fácil, alcanzable y viable económicamente a corto plazo.

Entrevista a José Antonio Sánchez (Treze) en Onda Cero

Este artículo Estudio del proceso de selección en empresas agroalimentarias se publicó en Treze Marketing por Jorge Escudero.